Zelenina

  • Nová sadba jahod

    Frigo sadba neboli chlazené sazenice jahodníku se vysazují již od časného jara. Je proto nejvyšší čas připravit záhony. Chlazené sazenice Frigo sazenice jahod se v poslední době stávají nejčastějším a nejspolehlivějším způsobem vysazování jahod. Jedná se o na podzim vyorané,celý článek

  • Zdraví z přírody

    S příchodem podzimu přibývá nemocí z nachlazení a na přelomu prosince a ledna obvykle propukají epidemie chřipky. Naštěstí nám příroda poskytuje účinné prostředky, s jejichž pomocí se můžeme proti onemocněním chránit. Nejlepší je samozřejmě nečekat, až onemocníte. Prevence je vždy lepšícelý článek

  • Pěstujeme netradiční zeleninu

    Mezi běžnou zeleninou se čas od času objeví i nové či netradiční druhy. Nejedná se vysloveně o novinky vzniklé v laboratořích šlechtitelů, ale o druhy, které tak trochu zabloudily do našeho klimatického i geografického pásma z jiných míst, kde secelý článek

  • Pastinák – zelenina jen pro gurmety?

    Ve středověku bylo pěstování pastináku rozšířeno po celé Evropě, dokud se v 19. století neobjevila cukrová řepa. Tehdy sloužil povařený pastinák jako sladidlo – šťáva se nechala odpařit a hnědá hmota se užívala jako med. I pastinákové víno bylo považováno zacelý článek

  • Vodnice a tuřín

    Polévka z vodnice a tuřínová kaše zachránily v průběhu staletí mnoho lidí od hladu. V současnosti jsou vodnice a tuřín téměř lahůdkovými zeleninami, které zahrádkáři znovu objevují a konzumenti jim teprve přicházejí na chuť. Tuřín vydrží i mráz Tuřín jecelý článek

  • Pěstujeme lahůdkovou zeleninu

    Vypěstovat si zeleninu, kterou na trhu běžně nedostanete – to je nejvyšší projev kulinářského požitkářství. Lahůdková zelenina není k obyčejnému nasycení, jejím prostřednictvím si doslova vychutnáváme život. Některé druhy, jako je chřest, se už na pultech obchodů poměrně často objevují,celý článek

  • Pěstujeme vytrvalou zeleninu

    V následujících vydáních časopisu nás čekají už jen trochu nesourodé skupiny zeleniny, a to zelenina vytrvalá, lahůdková a netradiční. Hranice mezi nimi není ostrá a jednotlivé druhy mohou někdy figurovat i ve dvou skupinách. Přesto stojí za to se ucelý článek

  • Křen a wasabi

    Český i japonský křen jsou jako dva bratři z čeledi brukvovitých. Každý vypadá trochu jinak, mají rozdílné nároky, ale jedno je spojuje – při ochutnání pálí na jazyku a dávají pokrmům správný říz. Český křen Pěstování křenu (Armoracia rusticana, syn.celý článek

  • Sezona ještě nekončí

    Víte, co dělá zahrádkáře zahrádkářem? Není to kupodivu schopnost vypěstovat obří dýni nebo sklidit přepravky ovoce, je to dovednost využít možnosti svojí zahrady na sto procent. Jde nejen o využití záhonů, skleníku nebo nádob, ale i všeho, co nám přírodacelý článek

  • Pěstujeme brambory

    Brambory patří mezi okopaniny, další plodiny z této skupiny se v zahradních podmínkách uplatní jen zřídka. Na polích se sice pěstuje řepa cukrovka, která se v posledních sezonách také objevuje mezi zeleninovými semeny v malých hobby sériích, na její využitícelý článek

Objednejte si časopis
Tištěný
Elektronický

Připravujeme Archiv čísel