 |
PRO JARNÍ OČISTU
Dlouhá zima, nedostatek slunce a pohybu, nemoci z nachlazení, jarní únava – které bylinky nám pomohou dostat se znovu do kondice?
Bršlice kozí noha
Působí močopudně, podporuje vylučování solí kyseliny močové.
Má dobrý vliv na trávení, funkci jater i žlučníku. Potlačuje
křeče, podporuje imunitní systém.
- Kde ji vzít: Jen těžko budeme hledat místo, kde se tento úporný plevel nevyskytuje. Pokud ji budeme sbírat, rozhodně ne na místě, kde jsme se ji v minulé sezoně pokoušeli likvidovat nějakou chemií.
- Jak se užívá: Mladé listy a stonky můžeme dávat do salátů, lze je použít i do polévky nebo připravit jako špenát. Bršlice se přidává také do diuretických a protirevmatických čajů.
Kopřiva dvoudomá
Obsahuje
hodně vitaminu A, C, E i B12, železo, hořčík, vápník, křemík
a další zdraví prospěšné prvky. Podporuje vylučování solí kyseliny
močové, stimuluje krvetvorbu a pročišťuje organismus.
- Kde ji vzít: Pravděpodobně ji máme někde v rohu na zahrádce. Natrháme si mladé vrcholky, je v nich nejvíce vitaminů. Nejlepší je trhat denně čerstvé.
- Jak se užívá: Kopřivu spaříme, nakrájíme a použijeme do zeleninových salátů, do nádivek, omelet či polévek. Hrst kopřiv můžete také zalít hrnkem vařící vody a nechat deset minut louhovat, pak scedit a nalačno vypít – užívejte aspoň měsíc.
Pampeliška
Je výborná
pro čisticí jarní kúry, podporuje látkovou výměnu, trávení,
je silně močopudná a působí antibakteriálně. Obsahuje inulin,
vitaminy C, D, B, dále draslík, sodík,
mangan, měď, železo, vápník
i fosfor.
- Kde ji vzít: Ani pampelišku nebudeme muset nikde složitě hledat, sbíráme ji však jen na čistých, chemicky neošetřovaných místech.
- Jak se užívá: Z mladých listů připravujeme jarní salát, lze je přidat do omelet, polévek, nádivek i na těstoviny. Můžeme také jíst syrová stébla – pět až deset denně po dobu jednoho měsíce. Prospívá to slinivce, játrům i ledvinám.