Recepty
-
Lepší než slunce: sušičky ovoce
Domácí křížaly, sušené švestky, třešně, meruňky i hrušky se do spižíren vracejí i díky sušičkám. Stejně tak výrobu moštů a…
-
Zpracování úrody aneb Jak uchovat vitamíny na zimu
Zahrada vás může zásobovat vitaminy od jara do podzimu, zvláště pokud zvolíte šikovnou skladbu raných, pozdních a opakovaně plodících odrůd.…
-
Zpracování úrody: Je lepší zavařovat, sušit, nebo zamrazovat?
Celou sezonu se poctivě staráte o záhony a rostliny na nich, pečujete o keře a stromy a odměnou vám je…
-
Bedničky pro bohatou sklizeň
Zaslouženou odměnou zahradničení je sklizeň úrody. Právě při ní poznáte užitečnost přepravek. Zvláště pokud pěstuje štědré ovocné stromy. Přepravky a…
-
Víte, kde vás na každém kroku čeká sklizeň?
Do přírodní zahrady se rádi vracejí nejen drobní živočichové, kteří si zde nacházejí úkryt i potravu, ale především sám člověk.…
-
Hrnek zdraví z vaší zahrady
Když vás v zimě trápí nachlazení nebo splín, vzpomeňte si na svou zahradu či louku za ní a léčivky, které jste…
-
Sklizeň kořenové zeleniny a její tajemství
Pěstování a posléze i sklizeň kořenové zeleniny je pro zahrádkáře vždy tak trochu tajemstvím. Nikdy totiž nevíte, co se skrývá…
-
Zpracování letní úrody
Zpracování přebytků z vlastní zahrady je nejen ekonomické, ale poskytuje i další výhody. Víte, jaká hnojiva a postřiky jste na…
-
Rozhovor s expertkou na jedlé kvítí a býlí
V minulém čísle jsme si povídali s floristkou o květinách a kyticích pěkných na pohled. Zkusme se nyní podívat na…
-
Chuť a vůně Vánoc
Vánoce, to nejsou jen dárky pod stromečkem, ale i dobré jídlo. Vlastnoručně vyrobené pochoutky udělají radost nejen vám, ale i…
-
Přírodní zdroje vitaminu C
Moderní doba po každém z nás chce, abychom pracovní i rodinné povinnosti plnili nezávisle na počasí i ročním období. Dříve…
-
Jedlé květy
Plátky růží jsou běžnou součástí indické kuchyně, smažené cuketové květy zase italské a ve Francii je běžné objednat si levandulovou…
-
Jak si vychutnat léto
Se startem léta dozrávají na zahradách první plody. Představují zásobárnu cenných vitaminů a minerálů, ale především jsou podmanivě chutné. Jsou…
-
Čas třešní
Třešně patří mezi první ovoce sezony, ale jejich nových výsadeb je v zahrádkách jako šafránu. Příčinou většinou bývá častý problém…
-
Zahřejte se jídlem
Je vám stále zima, i když doma topíte a ven se teple oblékáte? Zkuste se zamyslet nad tím, co přesně…
-
Zelenina na uskladnění
Zelenina se většinou pěstuje jen pro přímou spotřebu. Vypěstovat jí dostatek i na uskladnění – to už je zahrádkářská maturita.…
-
Advent plnými doušky
Zpříjemněte si čekání a za setmělých večerů se na Vánoce těšte se skleničkou něčeho teplého. Horké pomeranče Punč jde připravit…
-
Uzení patří k létu
Letní jídlo máme často spojené s pobytem na zahradě, setkáváním s přáteli a návštěvami. Jídlo je často jen záminka k…
-
Pečte v létě, pijte v zimě
Těší vás množství sklizeného ovoce, už vás ale nebaví zavařovat klasické kompoty a vyrábět stále stejné marmelády? Zkuste pečený čaj.…
-
Skladování ovoce a zeleniny
Kdo má dobrý sklep, je ve výhodě, protože velkou část úrody může uchovat na pozdější měsíce. Některé druhy zeleniny a…
-
Řez slivoní, třešní, meruněk a broskvoní
Mnozí zahrádkáři si nevědí rady s řezem slivoní, třešní, broskvoní a meruněk. Často při něm proto dochází k opakovaným chybám,…
-
8 tipů na netradiční osazení truhlíků
Petúnie, pelargonie a fuchsie zůstávají stále klasikou při osazování truhlíků, s níž se na balkonech setkáte nejčastěji. Jde o známé…
-
Pěstování mrkve a petržele. Je to snadné, ale…
Pěstování mrkve a petržele je poměrně jednoduché, vystačíte si se správně založeným záhonem. Přesto čas od času nejsou zahradníci s…
-
Řez révy vinné
Stejně jako všechny ovocné dřeviny má i réva svůj specifický řez. Pokud je prováděn správně, promítne se do bohaté sklizně.…
-
Zahradní software
Toužíte po krásné zahradě? Tak přestaňte snít a rovnou si ji naplánujte. Vhodně zvolený počítačový program převede vaše sny a…
-
Pěstování brambor v trávě
Brambory je možné pěstovat i jinak než zažitým způsobem, a to v posečené trávě. Tato téměř zapomenutá technologie pěstování je…