Pekingské zelí

Pekingské zelí dorůstá do nejlepší kvality až na podzim. V oblastech s vyšší nadmořskou výškou je ale třeba hlídat počasí a mají-li teploty klesnout pod nulu, včas ho přikrýt netkanou textilií. Křehké šťavnaté listy totiž velmi snadno namrznou. Pokud máte zelí plný záhon, nejlepší kusy založte do pařeniště i s kořeny, ty přihrňte půdou. Volné obalové listy okrájejte, zakládají se jen pevně uzavřené hlávky.

Pekingské zelí