Brambory a mráz

Rubrika: Co v prosinci, Kalendář, Krátké články

K namrznutí brambor dochází už při třech stupních nad nulou, pak se změní jejich chuť na sladkou.
Správné domácí skladování by mělo být při teplotách pět až sedm stupňů, hlízy se nesmějí dávat do vysoké vrstvy, potom dochází k nepříjemnému šednutí dužiny od slupky až do středu. Jsou pro ně tedy vhodnější klasické přepravky než hluboké dřevěné bedny.

Brambory a mráz