Sklizeň koření

Rubrika: Co dělat v říjnu, Kalendář, Krátké články

Okolky koření, jako jsou fenykl, anýz či kmín, dozrávají postupně – nejprve hlavní, po čase ty ostatní. Tomu přizpůsobte sklizeň. Není možné čekat, až semena zcela dozrají, potom by z květenství vypadala. Okolíky začněte odstřihávat nůžkami, když změní barvu ze zelené na světle hnědozelenou nebo pískovou. Poté je dosušte na sítech nebo plachtách.

Sklizeň koření