Známá i neznámá mišpule

Rubrika: Krátké články

Pokud máte rádi rostliny, za něž se rozhodně nemusíte stydět v okrasné zahradě a které zároveň každý rok přinesou zdravou sklizeň plodů, vyzkoušejte mišpuli obecnou (Mespilus germanica). Tento keř nebo také menší stromek vynikne jako zajímavá solitéra, ve skupině v kombinaci s dalšími druhy nebo jako zajímavý předěl mezi užitkovou a okrasnou zahradou.

Na bohatou násadu plodů se můžete těšit až po několika letech po výsadbě.

Ačkoliv není tato kráska mezi dřevinami v České republice původní, spolehlivě se jí u nás daří na chráněném místě. Vyhovuje jí slunné i polostinné stanoviště s živnou i méně bohatou půdou. Za zmínku určitě stojí její sněhově bílé květy, které jasně prozradí, že mišpule patří do čeledi růžovitých. Rozvíjí se v době, kdy je dřevina již plně olistěna, tedy během května a června. Asi nejvíce nás zajímají plody, drobné kulovité malvičky hnědé barvy, které nacházejí stále větší oblibu v kuchyni. Dají se konzumovat začerstva, ale musí přejít mrazem, jinak jsou tvrdé a trpké. Tento fakt řadí mišpuli do skupiny dřevin, jejichž plody konzumujeme v pozdním období, což výrazně prodlouží možnost sklizně z naší zahrady.

Tradice a znovuobjevení

Květ mišpule nezapře čeleď růžovitých rostlin.

Pěstování mišpulí má u nás již dlouhou tradici. Na nějakou dobu jsme na tyto univerzálně krásné keře zapomněli a nahradili je jinými. V posledních letech se k nim opět vracíme a rádi je kombinujeme s muchovníky, borůvkami nebo třeba s temnoplodci. Krásně doplní ovocnou zahradu, drobné zákoutí jedlých rostlin nebo porostní okraj vzrostlých dřevin. Název prošel mnoha obměnami, než se dostal k mišpuli obecné. Ve starých knihách najdeme pojmy jako nyšpulový stromek, mišpuloň, nyšpule obecná a mnoho dalších názvů.

Exkurze do kuchyně
Mišpule skvěle uplatníte třeba v pečeném čaji, na výrobu zavařenin a marmelád. Na trhu seženete několik odrůd, které se liší velikostí plodů, velikostí peciček nebo dokonce jejich úplnou absencí.

FOTO: SHUTTERSTOCK